老辰光

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  • [饮食] 名家笔下的春节美食 日期:2021-02-13 13:53:10 点击:181 好评:0

    北京的春节(节选) 老舍 按照北京的老规矩,过农历的新年(春节),差不多在腊月的初旬就开头了。腊七腊八,冻死寒鸦。这是一年里最冷的时候。可是,到了严冬,不久便是春天,所以人们并不因为寒冷而减少过年与迎春的热情。在腊八那天,人家里,寺观里,都熬...

  • [饮食] 十里不同吃,什么才是春节的“头号”美食 日期:2021-02-13 13:26:26 点击:240 好评:0

    饺子谐音交子,取更岁交子之意,然而春节吃饺子的习俗直至北宋之后才渐渐出现。在南米北面南稻北麦的地理大格局下,南食与北食各成体系 俗话说一年之计在于春,虽然在现代文明的影响下,寒来暑往对生活的影响已经远没有古时那般深刻,但中国人的一年之计,终...

  • [饮食] 有一口梅花糕——乐足矣 日期:2021-01-28 09:07:50 点击:150 好评:0

    视觉中国供图 王寒 江南的糕点有几十上百种,家乡有一首民谣叫《做糕点》:鸡蛋糕,用火烤;油柱油圆用油泡;五色豆糕用颜料;薄荷酥糕最味道;蕉豆糕,用香蕉;四四方方芝酥糕;杏仁酥,酥头好;八仙糕上印着车马炮;桂花糕,大名声;馒头糕,高沉沉;绿豆...

  • [饮食] 老无锡人:扎一篓小笼走上海 日期:2021-01-24 13:38:26 点击:251 好评:0

    扎一篓小笼走上海,是老无锡人的一个老习惯。从前无锡人去上海走亲访友,总要扎两篓伴手礼:一篓无锡小笼,一篓油面筋。篓子是细竹丝编的,分量轻巧。两只篓子不同的是,装小笼包的竹篓里多衬了一张荷叶。现在油面筋全部改用塑料袋包装,小笼也改用了考究的...

  • [饮食] 餐桌上的十大误区,你中了几条? 日期:2021-01-11 14:07:05 点击:118 好评:0

    ■张美芳 蔬菜应当先洗后切、急火快炒、现做现吃;如果买的肉较多,无法一次吃完,最好按每次吃的量切成小份,分别密封包装,再放入冰箱冷冻,不宜将大块肉反复解冻! 又到跨年之际,不论亲友聚会,还是在家休假,绕不开吃这项主题活动。如何吃得开心又健康...

  • [饮食] 冬天常吃它,血栓化成渣!40岁后一定要多吃,活血、降脂! 日期:2021-01-08 12:50:57 点击:240 好评:0

    冬天是吃山楂的季节,小小一粒红果,不仅酸甜可口味道好,也是药食同源的好食材。它不仅能降脂降压,还有健脾开胃、活血化痰的作用。 冬季是心脑血管疾病的高发期,日常吃点山楂,对保护血管,预防心脑血管疾病有很好的帮助。 冠心...

  • [饮食] 今日小寒!少穿怕冻,多穿怕汗?防寒请记住这几点 日期:2021-01-05 13:46:30 点击:505 好评:0

    小寒是二十四节气中的第二十三个节气。俗话说冷在三九,小寒节气正处在二九和三九期间,因此进入小寒也意味着进入一年中最冷的时候。 小寒时节,年味渐浓,许多家庭开始着手置办年货。也有人抓紧在这个时节锻炼身体,滋补养生,为来年的好身体打好基...

  • [饮食] 冬天来了,如何安然过冬 日期:2020-12-23 18:04:54 点击:246 好评:0

    适当进食汤圆羊肉等温补之物 遇心脑血管意外事件及时就医 图片来源:上海锦江汤臣洲际大酒店 冬天来了,市民如何安然过冬? 上海交通大学医学院附属仁济医院健康管理中心医生邓秋琼建议,寒冬季节,市民可适当进食温补之物,如汤圆、羊肉、萝卜等。做汤圆常...

  • [饮食] “吃素养生”关键并非吃素,而是均衡饮食 日期:2020-12-21 12:43:46 点击:235 好评:0

    吃素风盛行,真能带来更健康的体魄? 图片来源:上海锦江汤臣洲际大酒店 ■记者 李晨琰 近日,话题素食养生靠谱吗再度冲上热搜,近6000万的阅读量可见其社会关注度之高。近年来,由于肥胖、高血脂、糖尿病等慢性病高发,推崇素食的人群越来越多,素食餐厅也...

  • [饮食] 蔬中圣品话萝卜 日期:2020-12-14 12:44:07 点击:181 好评:0

    □缪士毅 秋冬时节,脆生生、水灵灵的萝卜又上市了,纷纷登上家常餐桌,让人品味。 萝卜,又名芦菔、莱菔等,十字花科草本植物。原产我国,汉初《尔雅》已有记载,此后北魏的《齐民要术》及唐代的《新修本草》也有记载,至北宋,南北各地均大量栽培。如今,...

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